没有添加任何食材的白米稀饭的热量为31大卡/100克。从这个数字来看，纯大米的稀饭热量是比较低的。但是如果往里面添加一些其他的食材的话，那么热量会高一些，比如每100克的小米粥的热量为46大卡，每100克的绿豆粥的热量为65大卡，每100克的红豆粥的热量为62大卡。

稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。也有一种说法是，稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富。