1. 油菜花通常在三月和四月份开放，具体时间每年都有所不同。

2. 栽种后大约三个月，油菜花开始绽放，花期持续大约三十天。

3. 地理位置影响开花时间，如陕南、川北和江淮地区，油菜花在3月底至4月初开放，直到5月初。

4. 在北方，如青海省，油菜花通常要到7月才进入花期。

5. 油菜花不仅是春季观赏植物，也是重要的经济作物。

6. 油菜种子含油量约为30-50%，既可榨油也可作饲料，其嫩茎和叶子也可食用。

7. 油菜花在食品工业中用于生产人造奶油和蛋白，同时在冶金、化工和造纸等领域也有广泛应用。

8. 油菜花粉含量丰富，不仅具有经济价值，还具有极高的观赏价值，成为观光资源。

9. 油菜花季节时，田野金黄一片，如余邵诗中所描述：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙”。

10. 油菜花海吸引着彩蝶和蜜蜂，花香浓郁，景色迷人，让人流连忘返。