1、淘米煮饭，米要选择新米，因为陈米比新米硬，用新米口感更柔软。

2、调料：一勺老抽、一勺半生抽、一勺蚝油、一点黑胡椒粉、放入碗中搅拌均匀。

3、西红柿一个、胡萝卜、香肠、洋葱、香菇、腊肠等全部切丁一起放入。

4、煮好后开盖，打入一个鸡蛋、再焖十分钟。