一、多春鱼去内脏的方法

处理多春鱼时，首先可以在鱼鳃下方切一个小口，接着将鱼鳃与内脏一并取出。或者使用钩针勾住鱼鳃，连同内脏一起钩出。另外，用剪刀将鱼腹剪开，轻轻扯出内脏即可。

二、多春鱼的清洗与保存

对于带籽的多春鱼，买回家后只需在腮下划一道小口，就能将鳃和内脏一同抽出。清洗干净后，可以用盐、料酒、姜进行腌制，大约腌制十分钟即可。若需长期保存，应洗净擦干后放入冰箱冷藏，建议在1～2天内食用完毕。若要冷冻保存，则可长期放置。

三、多春鱼的寄生虫问题

多春鱼的肚子里可能会发现透明的管状物，类似虫子的线虫，这种线虫在冷冻状态下不会死亡，解冻后会复活。高温炖煮可以杀死这些线虫，但还是建议食用时谨慎。建议选择质量较好的深海鱼，避免食用价格低廉的鱼类，以减少类似问题的发生。