九款面条的花式做法，简单又好吃

一、油泼面：

1、 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；

2、 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；

3、 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

二、葱油拌面：

1、 香葱切段，调个酱汁，葱段炸香；

2、 酱汁倒入，煮开面条，煮熟捞出过凉开；

3、 水酱汁淋在面条上，撒葱花，白芝麻。

三、肉酱拌面：

1、 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺淀粉半勺白糖，一勺番茄酱，半碗清水搅拌均匀；

2、 肉末翻炒变色，加入蒜泥，小米辣，蒜末；

3、 面条煮熟，倒入酱汁，煮至浓稠，浇在面上拌一拌开吃。

四、番茄肉酱面：

1、 调酱汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和糖，一勺淀粉半碗清水搅匀；

2、 油热肉末炒至变色，放入葱蒜爆香，放入番茄炒出汁；

3、 倒入酱汁煮至浓稠面条煮熟捞出拌匀即可。

五、香肠炒面：

1、 开水下锅煮八分熟，捞出过凉水；

2、 蛋煎好装盘，腿肠煎好装盘；

3、 蒜末爆香，加入青菜，火腿肠，鸡蛋面条；

4、 加一勺生抽，勺蚝油翻炒均匀出锅。

六、凉拌面：

1、 一勺蚝油加两勺香醋，一勺老干妈加两勺生抽少许盐和糖搅拌均匀；

2、 面条煮熟过凉水捞出放碗里；

3、 放入黄瓜丝，花生倒入酱汁，喜欢吃辣椒，放些小米辣拌匀即可。

七、阳春面：

1、 煮熟，一个糖心荷包蛋；

2、 一勺生抽，勺老抽，小葱，适量猪油，盐胡椒加点面汤。

八、酸汤面：

1、 酱汁：蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋去热油，少许盐，一勺蚝油，两勺生抽，半勺糖，两勺醋拌匀；

2、 煎荷包蛋，火腿面条煮熟；

3、 煮上青菜捞起，捞上酱汁，放上鸡蛋火腿。

九、麻酱拌面：

1、 碗中加入葱蒜小米辣一勺白芝麻一勺辣椒面淋入热油；

2、 加两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，两勺芝麻酱，一勺白糖搅拌均匀；

面条煮熟捞出过凉水，碗中放入黄瓜，花生米，香菜，倒入酱汁，拌匀即可。