01 蒸槐花

将槐花清洗干净，控干水分。撒上面玉米粉拌匀，铺在蒸笼布上，放入蒸锅。水开后蒸15分钟，取出晾凉后打散。在热锅中加油，将槐花炒至散开，加入盐和胡椒粉，拌匀即可。另外，将蒜泥、醋、香油和少许盐混合，蒸熟后浇在槐花上食用。

02 槐花炒鸡蛋

槐花焯水后挤干水分。鸡蛋打散加入盐和味精，炒锅加油烧热，放葱花炒香，倒入槐花蛋液，炒至熟块状即可。

03 槐花饺子

槐花洗净挤干水分，猪肉剁馅，葱姜剁碎。将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油拌匀。包入饺子皮，煮至浮起有弹性即可。也可做成槐花包子。

04 槐花饼

槐花焯水后浸泡半天，挤干水分。与面粉、鸡蛋、糖、盐和小苏打混合，揉匀后加入槐花拌匀。热锅加油，取面糊压扁成饼，小火慢煎至两面金黄即可。