猪肉串的腌制方法:在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀。然后放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,腌两个小时左右。
烤猪肉串做法:
用料:猪肉、淀粉、孜然、辣椒面、芝麻、盐
1、市场买回来的猪肉洗干净,沥干水分,用刀切成小块备用。
2、在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。
3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,腌两个小时左右。
4、用竹签串好,烤盘铺上锡纸,就可以放入烤箱烤了。
5、烤箱上火180度预热,放入肉串,八分钟左右拿出来翻面,撒一些辣椒面,盐。再次放入烤箱六分钟左右,就烤熟可以吃了。