西安市属于陕西省管辖，是陕西省10个地级市之一，西安不仅是陕西省省会、副省级、特大城市、国际化大都市、13朝古都所在地，还是中华民族的重要发祥地之一。

西安市属于哪个省的城市

西安是陕西省的省会。西安，简称“镐”，古称长安、镐京，是陕西省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、关中平原城市群核心城市。西安的历史人文极为深厚，是中国著名的文化及旅游名城，拥有较高的名度。

西安市，简称“镐”，古长安的代名词，历史上有十三个王朝在此建都，也是中华文明和中华民族的重要发祥地之一，现在是中国西部开发的重心，陕西省省会，中国特大城市之一，属于一个历史文化浓厚的国际化大都市，网红城市。

西安不仅是世界四大古都之一，还是中国历史上建都朝代最后、时间最长、影响力最大的古代都城之一。这里最早在六七千年前就有人类活动，我国著名的“蓝田人”就是说的西安高陵杨官寨出土的新石器时代晚期的城市遗址。

西安最早是西周都城，也是西安称为都城的开始，刘邦时期立名为“长安”随后的朝代中，直到明朝时期才形成了西安的格局，西安的名称，也开始于明代。直至1953年改为中央直辖市，为全国12个中央直辖市之一，1954年改为省辖市，管辖有11个市辖区和2个县。

西安市有什么特色美食

1、饺子宴

饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

2、秦镇凉皮

秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。

3、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市的著名小吃，其选用优质牛羊肉，加佐料入锅煮烂，汤汁备用，再把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成，其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

4、老童家腊羊肉

老童家腊羊肉是西安市的著名小吃，相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了之后大加赞赏。

并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

5、锅盔

锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

6、泡泡油糕

历史悠久，制作工艺独特。其主要原料是面粉和猪油，加上各种口味的馅料，制作过程中需要将面团烫熟后加入猪油揉制均匀，再放入冰箱冷藏，取出后揪成小剂子，包入馅料后经过炸制。炸制的过程中，泡泡油糕表面会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层，外酥里软，入口即化，口感十分独特。

7、金线油塔

属于面点类小吃，其主要原料是面粉和猪油，制作过程中需要将面团揉制均匀后，分成多层，每层之间抹上一层薄薄的猪油，再将面团卷起来搓成细条，经过蒸制后即可上桌。金线油塔的口感松软，油而不腻，加上葱酱的咸香味道，十分美味。一般来说，金线油塔的价格不算贵，一个金线油塔的价格大约在5元左右。

8、裤带面

是陕西省传统特色小吃之一，因面条细长，宽度不一，形状像裤带而得名。它的制作方法和普通面条有所不同，需要选用高筋面粉和碱水调制面团，揉制后再进行拉面，拉出来的面条细长，宽度不一，长短不一，有时甚至比普通面条还要长。裤带面的吃法也比较独特，一般会搭配肉丝、韭菜、木耳等配料，加上辣椒油、醋、蒜泥等调料，味道浓郁鲜美，香辣爽口，让人食欲大开。