动物会冬眠是因为环境因素和生理适应共同作用的结果。以下是详细的解释：

一、环境温度的变化

冬眠是动物应对寒冷季节的一种生存策略。在寒冷的冬季，食物供应减少，生存环境变得严峻。冬眠可以降低动物的新陈代谢速率，从而减少能量的消耗，以适应环境的生存需求。

二、生理适应机制

动物在冬眠前会进行一系列的生理调整。它们会储存足够的脂肪，这是冬眠期间的主要能量来源。同时，动物的心脏率、呼吸频率和体温都会下降，以减少能量的消耗。这些生理变化帮助动物在冬眠期间存活下来。

三、基因决定的适应性

冬眠行为是动物基因中的一部分，是一种遗传特性。经过漫长的进化过程，那些能够冬眠的动物更有可能在恶劣环境中存活并繁衍后代。因此，冬眠作为一种适应性特征被保留并遗传给下一代。

综上所述，动物之所以会冬眠，是因为在寒冷的季节里，通过冬眠这种特殊的生理状态，它们可以更好地适应环境变化，降低能量消耗，存活下来。不同的动物有着不同的冬眠模式和机制，但它们都是为了更好地适应生存环境而采取的生存策略。