1. 釉上彩是在已经烧成的瓷器釉面上进行彩绘，再经过600至900℃的二次焙烧而成。这种彩绘手感有凸起，常见的如釉上红彩、宋加彩、五彩、粉彩、珐琅彩、墨彩等。由于位于釉面之上，易受磨损、酸碱腐蚀，且易褪色，但由于烧制温度较低，彩料选择多样，艺术性强，适合用于陈设器皿。

2. 釉中彩类似于釉下五彩，常见的用途是在餐具上，因其成本较高，一般工艺品较少使用。釉中彩餐具无铅无毒，健康环保。

3. 釉下彩是在生坯或素烧坯胎上进行彩绘，并罩上釉，经约1340℃的高温一次烧成。其特点是彩料渗透于坯釉之中，色泽光润，耐酸碱，无铅毒。但由于高温烧成，可用的色料有限，颜色变化难以掌握，需要进一步研究。釉下彩主要有青花、玲珑、釉下五彩和刻划花等类型。青花有手工绘制、戳印花、贴花等形式；玲珑有素玲珑、映玉玲珑、青花玲珑、彩玲珑（包括镂雕、半刀泥、手工绘制、印花、贴花）；釉下五彩有手工绘制、印花、喷花、贴花；刻划花有堆雕贴花、影青刻花、刻填花、半刀泥；釉里红则是手工绘制。

扩展资料介绍，釉是一种覆盖在陶瓷表面的玻璃质薄层，由矿物原料如长石、石英、滑石、高岭土等按比例配合，研磨成釉浆后施于坯体表面，经高温烧制而成。釉能提高陶瓷的机械强度、热稳定性和电介强度，同时具有美化器物、易于清洗、不易受尘土污染等特点。