五香茶叶蛋的正宗做法如下：

工具/材料：鸡蛋、红茶、小茴香、花椒、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、水、盆、勺子、锅、碗。

1、新鲜鸡蛋准备好，检查一下表面有没有磕碰的痕迹，要是有就取出来，放进盆内加凉水浸泡几分钟。

2、鸡蛋洗净后再冲洗一下，放进锅内，加水没过鸡蛋，大火煮开后关火，焖七八分钟，通过这个热度去将鸡蛋焖熟，可以避免鸡蛋发生碰撞，煮好后非常完整。

3、煮好后捞出，放进凉水里浸泡一分钟，再次捞出用勺子在鸡蛋壳上轻敲几下，出现裂痕便于入味，而且剥壳后更好看。

4、将所有香料放进锅内，加水煮开，放入生抽、老抽、食盐、红茶，尝一下味道，不合适再加点盐，继续大火煮五分钟，煮出香味来。

5、接着把鸡蛋放进锅内，再煮五分钟，时间到了关火，不要再继续煮，鸡蛋已经熟透了，而且多煮一会儿鸡蛋也不会入味。关火后不着急捞出来，让鸡蛋继续泡在料水里，或者鸡蛋和料水都盛进碗内，凉下来后放冰箱冷藏。