高压蒸汽灭菌法所需的温度是121.3℃，时间是15～30min。

高压蒸汽灭菌：

1、高压蒸汽灭菌是一种常见的灭菌方法，也称为高压蒸气灭菌法。它利用高温蒸汽进行灭菌，通常在1个大气压左右进行加压。其优点是操作简便、效果可靠，因此被广泛应用于医疗、制药、食品等行业中的灭菌操作。

2、高压蒸汽灭菌是一种高效、穿透能力强、温度控制准确、灭菌时间短、适用范围广、操作简便、经济环保的灭菌方法。

高压蒸汽灭菌的优点：

1、高效：

高压蒸汽灭菌可以杀灭各种微生物，包括细菌、病毒、真菌等，且灭菌效果可靠，可达99.9%以上的灭菌率。

2、穿透能力强：

高温蒸汽可以穿透到物品内部，使物品内部和表面同时得到灭菌，无需额外使用化学试剂或辐射等辅助手段。

3、温度控制准确：

高压蒸汽灭菌的温度控制非常准确，可以确保物品在达到所需温度后进行灭菌，避免了温度过高或过低对物品造成的损坏或影响。

4、灭菌时间短：高压蒸汽灭菌过程时间较短，通常在15-30分钟内即可完成灭菌过程，提高了生产效率。

高压蒸汽灭菌的运用：

1、医疗领域：

在医疗领域，高压蒸汽灭菌被广泛应用于医疗器械的灭菌。例如，手术器械、注射器、输液器、敷料等医疗用品都可以通过高压蒸汽灭菌进行消毒。

2、制药领域：

在制药领域，高压蒸汽灭菌被用于药品的灭菌。例如，一些药品需要在使用前进行灭菌处理，以确保药品的安全性和有效性。

3、食品加工领域：

4、在食品加工领域，高压蒸汽灭菌被用于对食品进行消毒。例如，一些谷物、豆类、果蔬等食品可以通过高压蒸汽灭菌进行消毒，以保障食品安全和卫生。

5、实验室领域：

在实验室领域，高压蒸汽灭菌被用于实验样品的灭菌。例如，在微生物学实验室中，对实验样品进行高压蒸汽灭菌可以确保实验结果的准确性和可靠性。

6、其他领域：

高压蒸汽灭菌也被广泛应用于其他领域，如纺织品、纸张、书籍等物品的消毒和灭菌。