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流食营养食谱有哪些?
时间:2024-12-23 20:19:05
答案

常见流食来食谱包括:

浓米汤,莲藕粉,杏仁茶,菠萝粥

蛋奶沙司,蛋花汤,肉汤跟牛奶

牛奶及奶类制品-芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉;豆浆、罗豆汤;蔬菜水,白菜汤,原汁番茄汁

新鲜果汁,水煮水果水,水果茶,果冻;鸡汤,鸡汤,肝汤。

流质饮食能量较低,提供的营养素少,可以增加餐次至每日6-8次,即便如此,也只能作为很多疾病的早期过渡阶段,应根据患者耐受情况尽快过渡至半流质饮食,否则容易出现营养不良。

服用流食注意事项

流食适合身子虚弱、无力咀嚼食物的人,比如老年人、口腔或面颊部手术患者、胃肠道疾病患者等。但这类人最好在医生指导下摄取流食,再搭配其他食物,否则营养会跟不上。健康人或胃部较弱者如果想通过吃流食来养胃,可能适得其反。

流食未经咀嚼就吞咽摄入,没有与唾液充分搅拌,唾液中的淀粉酶无法 发挥初步消化的作用,直接进入胃里会增加胃负担;流食水分较多,进入胃以后会稀释胃液,这也不利于食物的消化;长期吃流食胃功能会减退,再吃其他食物特别 是硬食、纤维类食物等会加重胃的负担。

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