商品编码是指根据特定规则为商品分配代码的过程，这一过程赋予每种或每类商品唯一的识别码。

海关商品编码，也称作HS编码、税则号或税号，是由8位或10位阿拉伯数字组成，用于区分进出口商品的类型。

商品编码与商品条码是两个不同的概念。商品编码是用一组阿拉伯数字表示商品的过程，而商品条码是将这一数字信息转化为可视化的符号。

在创建商品条码时，必须先为商品编制一个数字代码。商品条码的代码遵循国际物品编码协会（EAN）制定的规定，分为标准版和缩短版两种。标准版EAN-13码由13位数字组成，而缩短版EAN-8码由8位数字组成。这两种码的前三位是“前缀码”，用以标识EAN成员，由EAN分配管理，不同国家或地区拥有不同的前缀码。中国的前缀码包括10个：690-699，其中696-699目前未使用。