为什么不建议你喝果汁？

鲜榨果汁并没有那么有营养，水果榨汁后，其重要营养物质一膳食纤维、钙、镁、钾等矿物质大部分会留在果渣中被我们丢弃，而榨成汁后留在果汁中的维生素C也大大提高了被氧、光、热氧化的机率，从而失去营养价值。

不仅不营养，还不健康。果汁的主要成分是水和糖，所以，尤其是过滤后的果汁，可以说就是在喝糖水。水果打成汁后，膳食纤维被破坏，水果细胞内部的糖由“内源性糖”转化成“游离糖”，这种糖会被身体快速吸收。由于果汁没有饱腹感，很容易食用过量，所以，就会在短时间内引起血糖大幅度波动，增加机体代谢负担。

不要以果汁替代水果，中国居民膳食指南中推荐，2岁以上健康人群最好一天食用200~350克新鲜水果，不要以果汁替代水果，除非是体弱年迈人群，和胃肠消化功能较弱、或暂时性进食障碍者。

对于儿童，要鼓励吃水果而不是喝果汁，吃新鲜水果不但能吸收更全面的营养，而且有助于锻炼咬肌，还有利于牙齿的健康，养成终身受益的良好饮食习惯。特别提示:肥胖、超重、高血糖、高血压和血脂异常人群，一定要慎喝果汁!