架豆王可以蒸完或者是水焯完不用晾干就可以冷冻。

具体做法是：把买来的架豆王洗净，用开水煮1到2分钟，然后捞出过下凉水，把它切成一寸左右的段控干水分，装入塑料袋中，放入冰箱，每袋装的多少按吃一顿的量来装，到冬天想吃的时候从冰箱里拿出来化透，洗一下控去水分，五花肉切成片和架豆王一起来炒，非常好吃。