使用冒泡排序法，可以将列表[8, 2, 7, 3, 1]按照从小到大的顺序排列如下：1, 2, 3, 7, 8。首先比较前后两个数，如果前面的数大于后面的数，则进行交换；接着比较第二个数与第三个数，以此类推；直到最后一个数。