杨梅通常用盐水浸泡20至30分钟，之后清洗干净即可食用。由于杨梅柔软的果肉没有外皮保护，容易吸引果蝇幼虫。盐水浸泡能够驱赶这些幼虫，通常10到20分钟就足够了。注意不要泡太久，防止影响杨梅的风味。

处理杨梅的步骤如下：

1. 仔细挑选杨梅，去除杂质和坏果。

2. 用清水冲洗杨梅，去除多余水分。

3. 在容器中加入足够清水，根据水量加入1到2勺食盐。

4. 搅拌均匀后，将杨梅浸入盐水中。

5. 确保每个杨梅都完全浸没在盐水中。

6. 浸泡后，用清水再次冲洗杨梅。

7. 冲洗后，将杨梅取出并沥干水分即可食用。

注意事项：

1. 浸泡盐水时，适当搅动，确保盐水接触杨梅每一个部位，这样幼虫在一两分钟内就会浮现。

2. 不要将杨梅直接放入冰箱，因为低温环境会导致幼虫死亡，即使之后再泡盐水也无法将其完全驱赶。