1. 准备材料：三文鱼片（约200克/块），大蒜，橄榄油，黄油，盐，黑胡椒粉，柠檬，新鲜香草（如欧芹），蜂蜜或枫糖浆。

2. 预热烤箱至200摄氏度。将三文鱼片用厨房纸巾吸干水分，放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉进行腌制。

3. 制作蒜香调味料：将大蒜剥皮切成蒜末。如果喜欢香草，将新鲜香草切碎。在搅拌碗中，加入蒜末、切碎的新鲜香草、橄榄油、融化的黄油、蜂蜜（或枫糖浆），搅拌均匀。

4. 调味三文鱼：将调好的蒜香调味料均匀涂抹在三文鱼片上。可以适量挤压一些柠檬汁增加风味。

5. 包裹三文鱼：如果有需要，可以在三文鱼片上覆盖一层锡纸，以防止表面烤焦。

6. 烤制：将调味后的三文鱼放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，具体时间根据三文鱼的厚度和个人喜好调整。

7. 检查熟度：烤制过程中，可以打开烤箱检查三文鱼的熟度。三文鱼中间稍微带点粉红色即为熟透。

8. 出炉：三文鱼烤好后，从烤箱中取出，撤去锡纸，让三文鱼稍微冷却一下。

9. 装盘：将烤好的三文鱼摆放在盘子中，可以撒上一些新鲜的欧芹作为装饰。

10. 享用：搭配您喜欢的蔬菜或者米饭，即可享用美味的蒜香烤三文鱼。

小贴士：三文鱼不宜烤制过久，以免肉质变得干硬。蒜末可以多放一些，因为烤制过程中蒜香会挥发，但蒜香是这道菜的灵魂。如果喜欢更甜一些的口感，可以在调味料中加入适量的蜂蜜或枫糖浆。烤制时覆盖锡纸可以防止三文鱼表面烤焦，也能锁住水分，使三文鱼更加鲜嫩。按照以上步骤，您就可以在家中自己动手做出一道美味的蒜香烤三文鱼了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，适合全家人一起享用。祝您烹饪愉快！