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北方立冬的风俗吃什么
时间:2024-12-23 15:19:30
答案

北方立冬的风俗吃鸭子、酸梅汤、饺子、羊肉火锅、百合、马蹄等等。

立冬吃饺子来源于交子之时的说法,立冬是秋冬季节之交,交子之时一定要吃饺子,饺子跟耳朵也很像,人们认为吃了饺子冬天耳朵就不会受冻了。俗话说北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬,羊肉搭配冬瓜、丝瓜、油菜、金针菇、蘑菇、红薯等蔬菜。

历史渊源

立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始,为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏,万物在春天萌生,在夏天滋长,在秋天收获,在冬天进入休藏状态。

立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,草木凋零、蛰虫休眠。如《孝经纬》曰:“斗指乾,为立冬,冬者,终也,万物皆收藏也。”

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