可靠。根据查询徐州本地宝信息显示，该市食为先小吃的培训老师都对美食的制作和味道有着丰厚的经验，能够有效的提高学员制作美食的经验和水平，且自身是在国家工商局进行备案的的合法公司，所培训的课程是经过认可的，所以是非常可靠的。