骨肉相连是一种将肉和脆骨交错串起来的串串,在烧烤摊和油炸摊都十分常见,是不少人都很喜欢的一种小吃,那么骨肉相连上面的肉是什么肉呢?
骨肉相连是什么肉做的
骨肉相连是鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨制成的。骨肉相连在KFC是一款新口味的休闲产品,它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。
骨肉相连是采用新鲜的鸡肉和脆骨所制作而成的,一串上有多块软骨、多块鸡肉,滚揉后串上竹签,再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。
骨肉相连是猪肉还是鸡肉
一般正常的是鸡肉,如果是很便宜的肉串,那么很有可能就是猪肉做的。
鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一袋备用。
骨肉相连怎么做好吃
需要准备几串骨肉相连,一些细辣椒粉,孜然粒,食用油,提前把骨肉相连化冻,然后再准备两个碟子,准备一些细辣椒面,孜然粒倒进锅中用小火慢慢炒,等到变成黄色就可以取出来,分成两份,分别进行碾压,一份可以略微碾碎,一份需要碾成粉状混合在一起,这样可以让口感更好一些,锅中加入适量的油,烧到7成热的时候骨肉相连放进去,小火炸10分钟左右,中间需要翻几次面,这样才能确保肉被炸熟了,然后再取出来放到容器里面,油分沥干,用勺子把孜然粉,辣椒粉撒上一些,尽量均匀撒上,这样骨肉相连就制作好了,制作的时候需要注意用小火多炸一些,确保炸熟,孜然不要太细,有一些颗粒感会更好。
骨肉相连的营养价值
骨肉相连的蛋白质含量是非常高的,而且是很容易被人体所吸收和利用的,而且还可以起到增强体力,强壮身体的效果。再加上鸡肉里面含有大量的脂肪,其中还有钙、磷。其中铁、镁、钾、钠等微量元素,都是我们人体很需要的,其中的维生素种类也非常丰富,还有烟酸等成分的存在。
骨肉相连对解决营养不良、畏寒怕冷的情况有轰出,还可以帮助我们缓解乏力疲劳、月经不调的问题,如果有贫血、虚弱的情况,那么选择吃骨肉相连就可以帮助缓解,而且骨肉相连可以起到温中益气、补虚填精的功效,而且吃骨肉相连可以发挥出健脾胃、活血脉、强筋骨等效果。