手抛网的编织方式有三种主要方法：

首先，绞拈法通过机器绞合两组纱线，形成网结，其结构简洁，网衣平坦，减少摩擦。然而，这种方法依赖的机器功率较低，工艺复杂，适用于制作较大网口的网。

其次，打结法是一种传统工艺，通过经线和梭子的交互编织，结节点较大，突出网衣表面。这种方法简单易行，但可能在耐用性和稳定性上稍逊一筹。

最后，经编法是无结编织方式，其特点是网衣平整、耐磨，重量轻，结构稳固，结节强度高，不易变形和松散。经编网广泛应用于捕鱼、饲养等多个领域，尤其适合海上和淡水捕捞的需要。

总的来说，手抛网的编织方法各有优劣，选择哪种方法取决于所需的网的特性、用途以及生产效率。