油菜炒香菇做法如下：

用料：油菜300克、香菇400克、蒜3瓣、盐适量、味达美耗油1勺、食用油适量、六月鲜特级原汁酱油1勺、大喜大烧烤酱炒一勺、姜片三片

1、香菇去掉根蒂，洗净备用。

2、切成大小合适的块。

3、锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。

4、小油菜洗净，切段。

5、热锅放入适量油。

6、放入蒜片姜片爆香。

7、放入油菜翻炒。

8、放入香菇翻炒。

9、放入一勺耗油。

10、再放入盐跟六月鲜特级原汁酱油。

11、放入大喜大烧烤酱料翻炒。

12、收汁出锅装盘。