说反了。

1.用渗析方法除去淀粉中的I-。渗析是利用离子浓度不同的膜分离操作，利用膜对溶质的选择透过性，实现不同性质溶质的分离。I-可以通过渗透膜，淀粉不行。

2.用盐析，盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。如鸡蛋清加食盐使鸡蛋清沉淀。