制作味道清淡的玉米糊，关键在于选用新鲜的玉米和控制好烹饪过程中的调味品。以下是一份详细的做法：

材料准备：

新鲜玉米粒 200克（或者等量的冷冻玉米粒）

清水 500毫升

盐 少许（根据个人口味调整）

糖 少量（可选，根据个人口味添加）

植物油 一小勺（约5毫升）

工具准备：

搅拌器或搅拌机

细筛或纱布

锅

勺子

步骤：

玉米处理： 将新鲜玉米粒从棒上剥下来，如果使用冷冻玉米粒，则需要提前解冻。确保玉米粒干净无杂质。

粗磨玉米粒： 将玉米粒放入搅拌器中，加入少量清水，用搅拌器低速打磨，直到玉米粒被磨成较大的颗粒，类似于粗砂状。这一步不需要过于细腻，以免丢失玉米的口感。

煮玉米浆： 将磨好的玉米粒倒入锅中，加入剩余的清水，开中火煮沸。期间需不断搅拌，防止底部糊锅。

细磨玉米浆： 当玉米浆开始变得浓稠时，转小火，继续搅拌。这时可以用细筛或纱布过滤，去除较大的颗粒，使玉米糊更加细腻。

调味： 根据个人口味，加入少量的盐和糖进行调味。由于要求味道清淡，所以盐和糖的量不宜过多，只需微调即可。

加油增光泽： 在玉米糊快熟的时候，加入一小勺植物油，不仅可以增加玉米糊的光泽，还能让口感更加顺滑。

最后搅拌： 继续小火煮制，边煮边搅拌，直到玉米糊达到理想的浓稠度。整个煮制过程大约需要10-15分钟，具体时间根据火力和玉米糊的浓稠度来调整。

出锅装盘： 当玉米糊煮至浓稠且光泽适中时，即可关火。将其倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

小贴士：

为了保持玉米糊的天然甜味，尽量选择新鲜甜玉米。

如果喜欢更加细腻的口感，可以多次过滤玉米浆。

煮制过程中要不断搅拌，以防止糊底。

为了保持清淡的味道，避免使用过多的调味品。

通过以上步骤，你可以制作出一碗味道清淡、口感细腻的玉米糊。这种玉米糊适合作为早餐或者是健康的小吃，既能满足营养需求，又不会过于油腻。