<做豆沙包的方法与步骤-生活常识-满米百科
> 生活常识 > 列表
做豆沙包的方法与步骤
时间:2024-12-23 21:06:02
答案

豆沙包制作方法步骤

把面粉和面肥放在盆里,用温水把干面粉和成面团,再与面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。

把红豆放盆里加水泡上一天,再放锅里煮熟,然后放入白糖,用擀面棒把煮熟的红豆捣碎备用。

时间到了,看到面团体积比原来涨大一倍,或有蜂窝状的小孔时,面团就发好了。

把发好的面团放在案板上,给面团中间压出一个小坑,放5克小苏打粉,加一点水,把小苏打溶开,然后把面团揉匀揉透。

把揉好的面团揪成一个个小挤子。

揉成圆球再压扁,用擀面棒擀成圆形的面皮。

把做好的豆沙馅舀一勺,放在面皮上,包成包子的形状制成包子生坯。

蒸锅放火上,加半锅水烧开,把笼屉放在蒸锅上,铺上浸湿的笼布,再把做好的包子生坯摆在笼屉里。

盖上锅盖,待水开上汽后,大火蒸30分钟,包子就蒸熟了。

把包子取出装盘,这样香甜软糯的豆沙包子就做好了。

推荐
© 2024 满米百科