方法一:
将冻住的肉馅用密封的保鲜膜包裹住,防止进入水份,准备一个大盆倒入清水和适量的盐,混合成盐水,将包裹好的肉馅放入盆中,盐水会很快的将肉馅解冻。如果你冷冻的肉馅在盆中,你就找个比肉馅大点的盆,盆中倒入配好的盐水,然后将有肉馅的盆放到盐水中就可以了,这样解冻的速度也相对较快。
方法二:
将冷冻的肉馅放到微波炉中进行短暂的加热,这样肉馅也可以快速解冻,但是使用微波炉要注意控制温度和时间,防止肉馅被烤熟,变味。
方法三:
就是用食醋解冻的方法,这种方法不是让我们直接倒入食醋,而是用叉子,在肉馅的解冻过程中,不断用叉子蘸醋去插肉馅,一是让空气更好的接触肉馅,二是借助醋的挥发性让肉馅快速解冻。这种方法不仅能快速的解冻肉馅,食醋还可以去除肉馅中的腥味。
方法四:
家里有铝盆的,把铝盆底朝上然后把要解冻的肉馅放到铝盆底上,用另一个铝盆的底部压在肉馅上,因为铝盆的传热性很好,可以迅速将空气的热量给肉馅传导,同时也带走肉馅的冷气,这样就起到了快速解冻的效果。
方法五:
每次吃不完的肉馅,不要选择冷藏。现在冰箱都有软冷藏,就是把肉馅冷冻温度控制到零度到零下5度,这样保存的肉馅味道不会变,还比较容易解冻。