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餐饮,储备干部(储备店长)的职责是什么??
时间:2024-12-23 21:26:30
答案

 储备干部就是企业管理阶层的储备人才,通过系列的培训和锻炼,最终成为中层甚至高层管理人员。

 岗位职责:

 1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施;

 2、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

 3、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;

 4、掌握门店各种设备的维护保养知识;

 5、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

 6、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

 7、负责对员工的培训教育。

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