即音的符号，在简谱中记录音的高低和长短的符号，叫做音符。在五线谱中用符头加符干、符尾的小椭圆点来标记。音符的数字符号1234567就可以表示不同的音高。在钢琴键盘上可以很直观地理解音符和音高。从广义上说音乐里总共就有7个音符。而这7个音符，指的是中古调式。