剁椒鱼头的蒸煮时间会根据鱼头的大小和个人口味而有所不同。一般来说,剁椒鱼头的蒸煮时间在15-20分钟左右就可以了。可以用筷子轻轻探入鱼头的最厚处,如果感觉肉质已经熟透并且鱼鳞能轻松剥离,就表示煮熟了。注意不要蒸得过久,以免鱼头变硬。