食品包装是指将食品放置在具有一定保护性能的物品内，并采取一定的封装和固定措施，从而达到保护食品的质量、延长食品的保质期和便利储运的目的的一种包装形式。食品包装的功能主要包括防腐、防潮、保鲜、避光、耐热、耐寒、防掉落、防撞击等。食品包装的材料种类繁多，包括塑料、纸质、金属、玻璃、陶瓷等多种材料，不同的包装材料在不同的食品包装中有着各自的应用。

食品包装的重要性在于它不仅保护了食品质量，同时也增强了食品的市场竞争力。好的食品包装除了必要的功能，还需要具有美观、环保、实用等特点，从而让消费者更有购买欲望。此外，食品包装还需要考虑成本问题，因为包装成本将直接影响到食品的售价。因此，生产商在选择食品包装材料和设计时需要谨慎考虑，要综合考虑需要和成本两个方面。

食品包装不仅是品质的体现，同时也是企业社会责任的体现。优质的食品包装不仅要符合食品相关的国家法规，而且要考虑到环保方面的要求，尽量采用环保材料、能够回收的材料等。因此，包装企业需要在积极承担社会责任方面下功夫，在生产和使用过程中，努力减少对环境的污染。同时，相关政府部门也需要加强包装行业监管，制定符合国情的标准，推广绿色包装和循环经济，发挥食品包装在环保方面的积极作用。