自制雪糕需要大约4到6小时的冷冻时间。以纯牛奶雪糕为例，首先将纯牛奶倒入碗中，加入适量的糖，糖的量根据个人口味来定。然后将混合好的牛奶糖液放入锅中，用小火加热，注意不要让牛奶沸腾溢出。待牛奶略微冒泡后，即可将其从锅中取出。

接下来准备蛋黄和淡奶油。可以打两个或多个蛋黄，同样根据个人喜好来决定。将蛋黄与淡奶油混合，如果家中有打蛋器，则可以将蛋黄和淡奶油一起打发，使其体积膨胀，质地更加细腻。如果没有打蛋器，也可以用搅拌的方式，将蛋黄和淡奶油混合均匀即可。

在制作过程中，需要注意温度和火候的控制，确保牛奶不会沸腾溢出。同时，蛋黄和淡奶油的混合也需要充分搅拌，以确保雪糕的口感更佳。制作完成后，将混合好的雪糕液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷冻室冷冻4到6小时。期间每隔一段时间可以取出搅拌一次，以防止雪糕结块。

自制雪糕不仅口感纯正，而且可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力碎片、水果丁等，增添更多风味。不过，为了确保食用安全，建议在制作过程中遵循食品安全规范，确保食材新鲜、卫生。

在享受自制雪糕的同时，也要注意适量食用，避免因过量摄入糖分和脂肪而影响健康。雪糕虽好，但也要注意平衡饮食。