生石灰，即氧化钙（CaO），是一种白色固体，具有很强的吸水性，能与水发生剧烈的化学反应。当生石灰与水反应时，会生成氢氧化钙（Ca(OH)2），并放出大量的热。

这个反应可以用化学方程式来表示，即：

CaO+H2O=Ca(OH)2

在这个方程式中，左边的CaO代表生石灰，H2O代表水；右边的Ca(OH)2代表生成的氢氧化钙。这个反应是一个典型的化合反应，即两种或两种以上的物质反应生成一种新物质的反应。