三高人群的健康食谱如下：

1、黑鱼丝瓜汤

原料包括黑鱼、丝瓜、生姜丝。丝瓜洗净后去皮切滚刀块，黑鱼洗净切段煎黄，然后加水、丝瓜、生姜一起煮汤，大火煮沸后中火炖半个小时加入盐调味食用。

2、海带木耳瘦肉汤

主材料有瘦肉、黑木耳、海带。木耳和海带要提前半天泡软洗净切丝，猪肉切薄片，加入适量淀粉和盐拌匀腌制。海带和木耳先入锅加水煮汤，大约20分钟后把猪肉放进去煮熟食用。不过海带、黑木耳在降脂、降糖、降压方面都有很好的效果，患者可以常喝这款汤。

3、香菇首乌粥

食材包括香菇、何首乌、大米。将干香菇泡发后洗净切片，何首乌洗净捣碎磨成细粉。大米洗干净加水煮粥，差不多好的时候把何首乌粉和香菇加入煮熟食用。

4、豆腐玉米须汤

要准备的食材是豆腐、香菇、玉米须。豆腐切小块，香菇泡软洗净切块。玉米须洗净加水煮汤，去渣后放入豆腐、香菇煮大约15分钟食用。

5、山药粥

要准备的材料有胚芽米、山药、芹菜、胡萝卜。将胚芽米提前泡2个小时，芹菜切段，胡萝卜和山药去皮切块，然后将所有食材放入电饭煲加水煮粥食用。