为了制作二年级我和妈妈购置年货的统计表和统计图，我们首先需要列出购物清单，将每种年货的名称和数量分别记录下来。接着，我们可以使用表格将这些信息清晰地展现出来，包括商品名称、数量等。然后，我们可以根据表格中的数据制作统计图，如条形图或饼图，以便更直观地展示年货的购置情况。

在统计表和统计图的制作过程中，我们可以采用以下几种方法：

1. 线性回归：通过找出自变量（如购物金额、数量）与因变量（如年货种类）之间的最佳线性关系，来预测和分析数据。

2. 分类：这是一种数据挖掘技术，可以帮助我们将购置的年货进行分类，从而更好地进行预测和分析。

3. 重采样方法：这是一种统计推断的非参数方法，通过从原始数据中抽取重复样本，来生成独特的抽样分布，从而进行更准确的估计和分析。

4. 特征缩减技术：这种方法可以减少模型的复杂度，通过收缩估计系数，从而降低方差，同时也能进行变量选择，找出对预测影响最大的因素。

以上就是在制作二年级我和妈妈购置年货的统计表和统计图时，可以采用的一些方法和技巧。通过这些方法，我们可以更清晰、准确地了解我们的购物情况，从而做出更好的决策。