统计方法分为的两大类如下：

1、描述统计方法

描述统计方法是指通过图表的方式对数据进行处理显示，进而对数据进行定量的综合概括的统计方法。

2、推断统计方法

推断统计方法是指根据样本数据去推断总体数量测度的方法。

统计方法的作用

统计方法作为一种为决策提供依据的工具，可以帮助企业进行数据分析，了解产品质量状态的分布情况，找出问题、缺陷及原因，有针对性地采取措施，提高产品和服务的质量。原始数据不经过整理和分析，只是一堆“资料”，而有用的信息往往蕴藏在大量的数据之中，所以数据的应用是统计技术的前提，统计技术是整理和分析数据的工具。

统计方法可应用在设计阶段的市场预测、可行性分析、方案设计、初试样试制、小批量生产等；应用在生产阶段的工艺设计、过程控制、能力研究和质量改进；应用在销售阶段的营销策略研究、预期销售额的测算、顾客回报率的评价、安全性评价和风险分析等。

分类统计方法

1、分类汇总：将数据按照某个特定的特征进行分类，然后将每一类的数据汇总计算出总和、平均值、最大值、最小值等。

2、分段统计：将数据按照某个变量分成多个段，然后计算每个段中数据的汇总统计值，如总量、平均值、最大值、最小值等。

3、分组统计：将数据按照某个变量分组，然后对每个组内的样本数据进行汇总统计，如总量、平均值、最大值、最小值等。