屠苏指的是酒。

屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。屠苏又名岁酒，古时汉族风俗在农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。

屠苏酒是汉末名医华佗创制而成，后由唐代名医孙思邈流传开来的，孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒。饮屠苏酒从最年少的饮起，因为孩子过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，晚一点喝，含有祝他们长寿的意思。

喝酒的注意事项

1、喝酒之前，最好能够吃一些食物，当然不能吃的过饱，同时，不要大量的喝水，这样胃里有食物酒可以冲淡酒精的伤害。

2、酒后要用正确的适合自己的解酒方式，酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。

3、喝酒时最好多吃一些有温度的食物，不要喝一些冰镇饮料以及一些刺激性非常强的饮品。

4、尽量少干杯，干杯对身体伤害很大，尤其是喝白酒，不要一饮而尽，而是要慢慢的小口的喝。如果是喝啤酒，等到啤酒的泡沫消退之后再喝。