广西柳州城市职业学院的专业设置丰富多样，涵盖了工程技术、管理等多个领域。其中，建筑工程技术专业注重培养学生的建筑施工与管理能力，旨在为学生提供扎实的专业知识和实践技能。建筑装饰工程技术则着重于室内设计与施工，帮助学生掌握装饰材料、工艺及设计的基本技能。

茶艺专业强调传统茶文化与现代茶艺的结合，培养学生在茶艺表演、茶叶鉴赏等方面的技能，为学生未来的职业生涯打下坚实的基础。制冷与冷藏技术专业则专注于制冷设备的操作与维护，以及冷链物流管理等方面的知识，旨在为学生提供专业技能与知识。

报关与国际货运专业旨在培养具有国际贸易知识和技能的专业人才，帮助学生掌握报关、物流管理等方面的知识，为学生未来的职业发展提供有力支持。会计电算化专业则注重培养学生在会计电算化操作、财务管理等方面的能力，为学生提供专业的会计知识和技能。

市场营销专业则培养具有市场调研、营销策划和品牌管理等方面能力的专业人才，旨在帮助学生掌握市场营销的基本知识和技能，为学生未来的职业生涯提供有力支持。通过这些专业的学习，学生能够获得广泛的理论知识和实践经验，为将来的职业发展打下坚实的基础。