郑州轻工业学院提供专科教育，适合有意向攻读专科的学子。

学院涵盖多个专科专业领域，包括能源动力与材料、装备制造、生物与化工、轻工纺织、食品药品与粮食、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游等。

具体专科专业有：工业分析与检验、室内设计技术、模具设计与制造、自动化生产设备应用、机电一体化技术、电气自动化技术、食品生物技术、高分子材料加工技术、信息安全技术、电子信息工程技术、电子工艺与管理、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、软件技术、会计电算化、营销与策划、投资与理财、会计、国际商务、商务管理、市场营销、电子商务、物流管理及旅游管理等。