姜黄素是一种从姜科植物中提取的天然酚类抗氧化剂，除了作为食品添加剂外，还被广泛用作保健品。姜黄素适用于除孕妇、哺乳期妇女、胆道疾病患者和凝血功能障碍患者外的大多数人。尤其适合以下几类人群：

1、关节炎患者

姜黄素具有显著的抗炎作用，能有效缓解关节炎症状，减轻关节疼痛和炎症反应。

2、消化系统有问题的人群

姜黄素能促进消化，缓解胃炎、胃溃疡等症状，其刺激胃肠道蠕动和减少胃酸分泌的作用有助于改善消化。

3、心血管疾病患者

姜黄素有助于降低胆固醇水平，减少血小板聚集，抑制血管炎症，从而预防心血管疾病。

4、抵抗力差的人群

姜黄素能够调节免疫功能，增强免疫反应，提高身体抵抗力。

对于儿童来说，除非有特殊需要，否则不建议盲目服用姜黄素或其他保健品。如果孩子身体健康，无需额外补充姜黄素。如有必要，在医生指导下服用。

孕妇应避免食用姜黄素。姜黄素具有活血作用，可能引起流产等不良反应。此外，姜黄素含有一定药物成分，孕妇过量食用可能影响胎儿发育。