调羹、汤匙、勺子在用途和称呼上有所区别，调羹多用于南方，而北方人则习惯称勺子。汤匙较小，适合直接喝汤，汤勺较大，用于将汤盛入碗中。尖头勺子适合挖取食物，如西瓜、布丁等；圆头勺子则适合喝汤，容积较大。

勺子根据材质可分为不锈钢、陶瓷、硅胶、塑料、木制、玻璃、合金、铜制、竹制等。按用途分为汤勺、饭勺、铲勺、锅勺、茶匙、咖啡勺、漏勺、水勺、面粉勺、谷勺、油勺、药勺、甜品勺、搅拌勺、量勺、磁勺。此外，勺子还可按外形分为圆勺、方勺、长柄勺、短柄勺等。

木质勺子具有自然美感，环保且对人体健康无害；瓷器勺子精美，能提升用餐氛围；不锈钢勺子光洁耐用，适合熬汤；塑料勺子轻便且色彩丰富，价格实惠；硅胶勺子适合婴幼儿使用，安全耐用。

勺柄长度根据喂养方式选择，长柄适合父母喂食，短柄适合自主进餐。勺头宽度应小于婴儿口宽，深度则需适中。勺柄粗细应让宝宝能够舒适抓握。

选购不锈钢勺子时，建议选择304不锈钢材质，安全可靠。塑料勺子应选择素净、重金属含量低的款式。漏勺孔洞适量，材质上建议选择不锈钢，把手坚固耐用。

忌讳使用勺子敲打餐具，忌讳勺子盛装过满，忌讳用嘴嘬、舔勺子，忌讳用已用过的勺子搅汤，忌讳左右手交替使用勺子。吃饭时勺子外翻有特殊含义，需谨慎。

清洗木勺时，可将其煮沸，加入少量盐，煮10分钟消毒。不锈钢勺可用洗洁精或柠檬酸、白醋煮半小时，再用百洁布擦洗。硅胶勺需用开水烫洗消毒。普通金属勺可用小苏打粉擦拭，银质勺可用醋或牙膏清洁。

清洗完毕后，将勺子放在太阳下晒干，再存放好。塑料勺直接清洗擦干即可。黄芩主要通过种子繁殖，也可用扦插或分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部能忍受低温，忌排水不良。