开封大学成为一所具备大学资质的高等教育机构。作为由开封市人民政府主办的全日制普通高校，其具备培养统招专科生的资格，拥有招收全日制专科生的资格。开封大学成立于1980年，历经多次历史沿革，于1984年正式更名。

2004年，学校被选为国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2024年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。校址占地1753亩，建筑总面积约43.29万平方米，教学科研行政用房面积达25.60万平方米。教学科研仪器设备总值16621.26万元。图书馆藏书总量148.07万册。学校设有14个院部，提供53个专业供学生选择，全日制在校生人数达到18442人，教职工总数为1120人。

开封大学具备接收留学生资格，并与海外多国开展联合办学项目，包括与英国、澳大利亚等国家的合作。作为一所拥有丰富历史和先进教学设施的高等学府，开封大学为培养高质量人才做出了积极贡献。