中南林业科技大学坐落于湖南省的省会长沙市，作为一所省属重点大学和公办农林类本科高校，它在多个领域拥有深厚的教学和科研实力。学校的专业设置广泛，涵盖了多个学科领域。

具体而言，中南林业科技大学开设了包括园艺、林学在内的80余个本科专业。园艺专业致力于培养具备园艺植物栽培、育种、病虫害防治及花卉设计与应用等方面知识的专业人才。林学专业则注重森林资源的培育、保护及可持续利用，旨在为林业行业输送专业人才。

此外，学校还设有土地资源管理、生物技术、生态学等专业，旨在培养具备自然资源管理、生物技术应用及生态保护等方面专业知识的人才。森林工程、高分子材料与工程、林产化工等专业则注重工程技术的应用，为学生提供了工程设计、材料加工及化工过程控制等方面的专业知识。

中南林业科技大学的交通运输、物流工程专业致力于培养具备物流管理、运输规划及交通工程等方面专业知识的人才。机械制造及其自动化、能源与动力工程、通信工程等专业则注重工程技术的应用，为学生提供了机械设计、动力系统及通信网络等方面的专业知识。

学校还设有土木工程、粮食工程等专业，旨在培养具备土木结构设计、施工管理及粮食加工与储运等方面专业知识的人才。

总的来说，中南林业科技大学的专业设置不仅涵盖了农林领域，还涵盖了工程技术、资源管理、生物技术及生态保护等多个学科领域，为学生提供了广泛的专业选择和发展空间。