“谷贱伤农”，也称“丰收悖论”，意即当粮食丰收的时候，会使农民的收入减少。该现象发生的前提是：粮食作为生活必需品，缺乏价格弹性，意思是现实中无论粮食的价格上升或是下降，人们都需要定量的粮食，人们对粮食价格的变动不敏感，哪怕粮食价格很低，人们也不会消费更多的粮食，再通俗点说，食物的价格下降了，你不会突然间吃更多，因而不会买更多。

理清楚这个前提，我们来分析一下“谷贱伤农”的逻辑线。

粮食丰收，即市场上粮食的供给量增加，供给量增加，价格下降，正常情况下当一种商品价格下降后，人们的需求量会增加，但是粮食作为生活必需品，缺乏价格弹性，所以当粮食价格下降后，人们对粮食的需求量变化不大，造成的结果便是粮食价格下降了，粮食的需求量却变化不大，造成农民卖粮的收入减少，甚至卖不出粮。所以农民发现今年粮食丰收了，收入甚至减少，会极大地损害农民利益，挫伤农民的种粮积极性。

由此，我们怎么解决该问题呢?

合适的办法是，当出现丰收年的时候，国家出面控制粮食价格，国家可以通过收购粮食，来保障市场上粮食的供求，当国家把多余的粮食收走后，稳定市场上粮食价格，可以确保农民收入不减少;当然国家也可以以各种补贴的形式给农民以补贴，来弥补其遭受的损失。如此，才可保障农民的种粮积极性。