鲜香菇含有多种对人体有益的营养成分，而且是一种药用价值很高的菌种。它肉质饱满，味道鲜美，香气扑鼻，深受人们的喜爱。新鲜蘑菇的吃法有很多。它们可以凉拌，炖汤，或与其他配料一起油炸。它们是非常受欢迎的食用菌。那么鲜菇有哪些禁忌呢？让今天让我们一起来看看校易搜吧。

鲜蘑菇的禁忌搭配

1.海鲜蘑菇的冷配料

如果新鲜的蘑菇配上很多凉性的食材，整个菜会变得更凉。太冷居然赢了不做。

2、海鲜蘑菇啤酒、红酒

鲜菇和酒精结合一般会影响我们对鲜菇营养的吸收。这是不是特别好的组合之一？

3、海鲜蘑菇鹌鹑肉、鹌鹑蛋

新鲜的海蘑菇和鹌鹑蛋一起吃，很容易导致脸上黑斑的形成。属于香客食品，大家需要注意。

鲜蘑菇的做法

什锦海鲜蘑菇

食材：海鲜香菇适量，小米椒三个，葱三个，蒜三个，酱油适量，香油适量，盐适量，糖适量，醋适量。

做法：鲜香菇切丝，开水焯一下，冷水洗净备用，备汁，蒜碎，小米辣，葱，备汁，放适量香油，生抽，醋，糖，盐，淋上海鲜香菇，搅拌。

剁椒蒸海鲜蘑菇

材料：海鲜菇200克，剁椒40克，盐半茶匙，醋15克，鸡精半茶匙，胡椒粉1/4茶匙，辣椒油20克。

做法：取一把海鲜菇，切去与尾部相连的部分，用清水冲洗干净，沥干水分，整齐地放入盘中备用。将盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。将40克辣椒酱、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1/4茶匙胡椒粉、20克辣椒油和15克醋切碎，混合成调味汁，打开。

鲜菇炒猪肉

材料：海鲜蘑菇200克，猪肉80克，胡萝卜半根，青椒半个，花生油1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐不到半勺。

做法：猪肉切成细条，用淀粉和酱油腌制，海鲜菇切丝，用开水焯一下，热锅炒一些花生油，炒肉丝，炒海鲜菇，炒胡萝卜丝和青椒丝，加些盐，炒均匀，最后加些味精。然后，它该吃饭了！

鲜香菇，瑕疵甜茶微孔板