湖南工业大学东莞包装学院下设综合办公室、实习管理办公室、学工与培训办公室3个办公室。各办公室主要职责：

1、综合办公室：负责处理支部和行政的日常工作，管理我院的党务、行政、宣传、接待、财务报销、广东校友联系等各项工作。

2、实习管理办公室：负责联系和安排学生实习，管理学生在企业的实习；了解企业人才需求，向就业处、各学院以及学生发布就业信息。

3、成教培训学工办公室：负责实习学生的管理；负责成人学历教育，工程硕士、MBA和其他培训工作。