BBQ，网络流行词，Barbecue的英文缩写，该词最早来源于法国海盗，意思是户外烧烤，准备好食物、调料、炉具就可以到野外进行烧烤了。

可并非所有的野外都适合烧烤，最好选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。

还要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒，一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节，大风天和雨天都不适合野外烧烤。

扩展资料：

烧烤

烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

注意食品卫生，没有烤熟的食品不要吃，烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴，烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。

加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。