外卖客户和淘宝客户有一个巨大的差别，就是外卖客户更像“邻居”，而淘宝客户更像“路人”。

像淘宝一样以物质回报换取好评当然可以，好处是可以避免一些无妄之灾，也可以普遍性的增加好评，但是这种方式无法与客户建立真正的友情。所以用小恩小惠来博取“邻居”的好评未免显得诚意不足。

外卖客户不满的原因往往不来自于你或合作环节的失误本身，而来自于“不受重视感”。因此要想让外卖客户晒出“买家秀”，还是要下功夫的。

为什么需要在评价区晒好看的食物照

首先是提高下单率，我们来想一想，为什么顾客会这么看重评价页里其他顾客拍的照片，道理也很简单，相比于商家给到的照片，顾客自己拍的照片更有真实感和可信度，如果顾客发的照片上菜品看起来很好吃，那其他顾客也多半会认为这个菜品是真的很好吃，进而去下单。

其次是宣传品牌加深顾客记忆，在评论区也会有很多纯文字的好评，但顾客还是会爱看带图的评论，这是为什么呢？

相比于文字，图片的视觉冲击力更强也更直接，而且图片也更加简单便捷，可以顾客直观的感受到这个菜是什么样的，相比文字，顾客也更容易记住菜品图片带给我们的印象，进而加强对店铺品牌的认知。

如何让用户晒出好看的食物照?

前面已经跟老板们一起了解了好看的“买家秀”对店铺的好处及重要性，那接下来的问题就是，如何让顾客晒出这些好看的照片呢？要做到让顾客自发的晒出好看的照片，一方面是靠老板们做一些活动来激励顾客晒图，但更重要的则是让顾客自发的愿意晒单。下面来我们来分别进行讨论。

活动鼓励

对于顾客来说拍不拍照并没有多大影响，同时拍照上传写评价这一套动作还需要花费顾客额外的时间，所以为了提高顾客晒单的积极性，可以通过一些线上活动来鼓励顾客参与晒单活动，参与活动的用户可以获得一定的奖励。

提高包装及菜品的颜值，让顾客自发愿意晒单

上面说到的用活动的方式来鼓励顾客来晒单虽然在活动期间可以提高顾客晒单量，但是一旦活动结束，顾客就没有意愿继续上传照片了，同时举办活动本身就有一定的成本，另外也可能产生顾客为了拿奖金随意上传图片的情况，如何评价区拍的不好的照片多了，那对于老板们来说有害无益。所以如何让顾客自发的愿意晒单，是老板们需要考虑的重点。

通常顾客愿意自发愿意晒单的菜品通常都有两个特点，菜品本身好看或是菜品带有暖心的情感。

颜值

人们都愿意晒出好看的美食，这一点在外卖评价中也不例外，对于外卖菜品来说，菜品的美观有两个方面，首先是菜品本身的美观，这就需要老板们第一是在选择外卖菜品的时候尽量选择易配送的菜品，如果是例如面条、米线、汤这样不易配送的菜品，需要更加注意密封包装，例如将面和面汤分开包装，避免配送过程中翻洒的情况发生。

另外则是在菜品包装上提高顾客的体验，相比于普通的塑料餐盒，好的包装无形中提高了顾客的期待值，同时老板们也可以通过包装上的文案、logo、色彩来固定自己的品牌形象，进而记住店铺，同时通过特别的餐盒让人进一步记住这家店的特别之处。

能让顾客主动来晒的另一种就是情感维系，最典型的例子就是被说过无数次的画老虎的案例，以前我们经常分析是老板比较会营销，但老板们想一想，顾客为什么会把这个画老虎的小票晒到网上呢？

从顾客的角度来说，顾客得到的不仅是商家画的一个简笔画，更是一份情感寄托，用户提出的要求得到满足，除了菜品本身更是得到了商家的关心问候，超出了原本的预期，所以我们看到很多顾客都愿意晒出这类的关系问候，而这些评价被其他顾客看到无疑的提高了对商家的好感。

顾客晒完单该如何回复？

了解完如何引导顾客晒单，那么有老板会问，顾客晒完单之后我们还可以做什么呢？

首先建议任何时候对于顾客的评价老板们都要进行回复，这种拍完照主动帮我们在评价区宣传的评价更是要回复，具体来说可以分为鼓励顾客和品牌宣传两种。

好评鼓励型是指对顾客表示感谢和赞美，并且鼓励顾客再次来下单购买。

品牌宣传是指在回复顾客的时候再次对品牌或者菜品进行介绍宣传，进而让评论区的其他顾客也能了解到自家的特点。

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