主料糖桂花

色拉油40g

温水200g

白砂糖80g

澄粉75g

糯米粉150g

水晶桂花糕的做法步骤

1.

白砂糖加入温水里搅拌融化

2.

加入糯米粉和澄粉搅拌均匀

3.

继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合

4.

搅拌均匀

5.

模具里刷一层油

6.

将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

7.

冷水入锅，水开后蒸30-40分钟

8.

蒸好取出脱模。放凉后切块

9.

淋上糖桂花即可